SOUPE DE POMME DE TERRE

Added 8/4/2012

SOUPE AUX POMME DE TERRE

Cette soupe est très facile, pas chère,  ne demande pas beaucoup de temps et surtout délicieuse.

 

Ingrédients

Pour trois bols :

 

2 grosses pommes de terre

Fromage râpé (mozzarella pour moi)

1 cuil à soupe de sauce verte  recette ici (ou persil haché + ail pilé)

1 Feuille de laurier

Sel

 

Préparation :

 

Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.

Mettez-les dans une cocotte avec une feuille de laurier, couvrir d’eau et laissez cuire.

Après la cuisson, enlevez la feuille de laurier, et passez au mixeur avec l’eau de cuisson.

Remettez sur feu très doux, rajoutez de l’eau chaude au besoin (si elle est trop épaisse), mettez de la sauce verte (ou un peu de persil et un peu d’ail râpé très fin) et salez. Laissez mijoter juste 5 mn et saupoudrez de fromage râpé de votre choix.

Voilà ! la soupe est prête à être dégustée.

 

SOUPE DE POMME DE TERRE

 

Bon appétit

 

 

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GHRIBAS AU SON DE BLE

Added 8/4/2012

GHRIBA AU SON DE BLE

 

Salam à tous.

Je vous propose aujourd'hui ces ghribas déliceux au son de blé qui est constitué de fibres, riche en minéraux comme le phosphore, magnésium et le fer..

Bref, ces ghribas ne feront que du bien pour la santé.

la recette :

 

Ingrédients : 3 bols de son de blé grillé

½ verre à thé de cacahuètes grillées  (ou amandes)

1 verre à thé de graines de sésame grillé

2 verres à thé de sucre semoule

3 cuil à soupe de miel (ou confiture liquide)

½ verre à thé d’huile de table

3 œufs

2 sachets de levure chimique

1 cuil à soupe de cannelle

1 cuil à soupe de cacao amer

 

Garniture :

Eau de fleur d’oranger

Sucre en poudre

 

 (moi je n'ai mis que la moitié de cette quantité)

ghribas au son de blé

Préparation :

 

Mélangez le son de blé, le sésame, les cacahuètes et le sucre semoule. Passez le tout à la moulinette et mettre dans une grande assiette, rajoutez tous les ingrédients secs, ensuite les autres ingrédients  et mélangez bien le tout.

 

Préchauffez le four.

 

ghribas au son de blé

 

Mouillez la paume de vos mains d’eau de fleur d’oranger et faire de petits ghribas les roulez dans le sucre en poudre et les disposer dans une plaque vêtue de papier sulfurisé.

 

Enfournez. Cuire la surface en premier pour qu’elles puissent éclater.

 

ghribas au son de blé

bssaha o raha

 

***Attention ! Restez près du four. Les ghribas cuisent très vite.

 

Essayez cette recette, vous ne le regreterez pas.

 

Bonne réalisation.

 

 

 

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DOUAA

Added 8/4/2012

ياإلهي يارب
والهف قلبي على نفحةلطف منك يارب
والهف نفسي على دفعةيقين منكيارب
والهف روحي على نظرةرضامنك يارب
رب أطفيء حر الشوق إليك ببردحلاوةطاعاتك
نسألك الثبات واليقين والعزةوالصبر
نسألك البركةوالعافيةوالسترفيالصحةوالمال والولدوالعمر
احفظناوادفع عنا
أحبناوارض عنا

Tags : Douaa
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JUS DE BETTERAVE ET AVOCAT

Added 7/4/2012

JUS DE BETTERAVE ET AVOCAT

Ingrédients :

2 betteraves rouges

1 petit avocat

sucre (je ne l'ai pas mis)

1 cuil à soupe de vinaigre de pomme (facultatif)

Préparation :

Epluchez et coupez le betterave en petits morceaux. Mettez dans une casserole, couvrir d'eau et laisser cuir une demi cuisson. Laissez refroidir. Gardez l'eau de cuisson.

 

Epluchez l'avocat et coupez en petits morceaux.

 

Dans un blender, mettez le betterave avec son eau de cuisson, ajoutez l'avocat, le sucre  et le vinaigre de pomme. Mixez le tout et gardez au frais avant de servir.

 

Bonne dégustation.

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TETE DE MOUTON AUX POIS CHICHE

Added 7/4/2012

tete de mouton au pois chiche

Ingrédients :

1 tête de mouton bien lavée et coupée (j’ai mis la moitié)

1 bol de pois chiche trempé dans l’eau la veille

1 oignon coupé en petits dés

3 gousses d’ail pilé

2 cuil à soupe de persil et coriandre hachés

1 cuil à café de gingembre

1 cuil à café de cumin

1 cuil à café de curcuma

1 cuil à café de piment doux

Sel

½ verre d’huile d’olive

Safran (ou ½ cube d’arôme de safran)

Eau

 

Préparation :

 

tête de mouton aux pois chiche

 

Dans une cocotte, mettre la tête de mouton et tous les autres ingrédients, couvrir d’eau, fermez la cocotte, mettre sur feu fort et après le sifflement, abaissez le feu et laissez cuire tranquillement. Après une heure de cuisson vérifiez si c’est cuit ou non, rajoutez de l’eau  au besoin en fin de cuisson.

 

Voilà c'est un plat très délicieux.

Bon appétit et bonne dégustation

 

 

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