CONCENTRE DE JUS D'ORANGE (SIROP)

Added 20/3/2011

 

Salam tout le monde,

aujourd’hui je partage avec vous ce sirop économique et délicieux.

Bonne dégustation..

 

Ingrédients :

 

2 kg d’orange

1 kg de citron

1 kg ½ de sucre

 

Préparation :

 

Laver et brosser les oranges et les citrons.

Râper le zeste d’une orange et celui d’un citron et mettre dans une marmite en inox.

Presser les oranges et les citrons et verser le tout dans la marmite (le jus,  la pulpe et les pépins)

sirop a l orange

ajouter le sucre, laisser 10 mn  et remuer le tout pour que le sucre fonde.

sirop a l orange

Ensuite mettre la marmite sur le feu en remuant de temps en temps jusqu’à ébullition.

sirop a l orange

Baisser le feu au minimum et compter 15 mn de cuisson avant de mettre hors du feu.

sirop a l orange

Couvrir et laisser refroidire. Passer le tout au tamis en plastique et mettre dans des bouteilles en verre.

sirop a l orange

On peut garder ce sirop au frigidère pendant un mois et à chaque fois qu’on a envie d’un jus d’orange on n’a qu’à verser le 1/5ème ou le 1/6 ème (selon votre goût) de sirop, ajouter de l’eau froide et votre jus est près à être dégusté.

sirop a l orange

sirop a l orange

 

Astuce  :

*Ne jetez pas la pulpe récupérée. Enlevez les pépins et vous obtiendrez une confiture.

sirop a l orange

 

* avant de presser les citron, râpez leur zeste et gardez-le dans le baque à glaçon en lui  ajoutant quelques gouttes d’eau et gardez au congélateur comme ça vous  l’aurez sous  la main à chaque fois que vous aurez besoin de zeste.

sirop a l orange

 

              **Donc on ne jette presque rien.

Bon appétit

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JUS DE CAROTTES ET BANANE

Added 24/2/2011

jus de carottes et banane

Ingrédients :

3 carottes râpées finement

2 bananes coupées en rondelles

du lait froid

1 sachet de sucre vanillé

 miel 

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans un blinder et mixez bien le tout.

Servir frais.

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PUREE DE CAROTTE ET POMME

Added 3/12/2010

puree de carotte

 

Ingrédients :

3 carottes moyennes épluchées et râpées

2 pommes moyens épluchées et coupées en  dées

2 oranges navel épluchées et coupées en dées

sucre selon le besoin

 

préparation :

mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant et servir frais dans des bols

 

 

 

 

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JUS AU POTIRON

Added 3/12/2010

jus au potiron

salam tout le monde,

j'ai longtemps hésité pour tester cette recette mais là, quand j'ai vu le résultat je l'ai beaucoup regretté ......... c'est très délicieux je vous l'assure et je le ferai souvent incha allah. .......

à vous de tester et de gouter.

 

Ingrédients :

1/2 de lait

1 yaourt de votre choix (j'ai mis yawmi pistache)

100 g de potiron cruit à l'eau (ou à la vapeur)

sucre

 

préparation :

 

passez le tout au mixeur et servir frais

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JUS DE BETTERAVE AU YAOURT

Added 7/11/2010

 

jus de betterave

ingrédients

3 betteraves rouges crus  ( ou cuit à l'eau)

1 yaourt

1 raybi

jus d'une orange

miel

 

passez au mixeur et servir frais

 

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