SOUPE D ABRICOT

Added 29/7/2012

SOUPE D\'ABRICOT

Ingrédients :

Abricots frais dénoyautés

Eau minérale froide

Jus d'un citron

sucre ou miel

Préparation  :

Coupez les abricots en petits dés et mettez dans un blender, ajoutez un peu d'eau minérale, du jus de citron et le sucre.

Mixez le tout puis ajoutez l'eau  petit à petit  pour avoir un mélange un peu épais.

 

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CONFITURE DE POMME

Added 29/7/2012

CONFITURE DE POMME

Ingrédients :

900 g de pommes vertes pelées, épépinées et coupées en petits dés

Jus d'1 citron

450 g de sucre semoule

1 cuil. à soupe de cannelle en poudre

Préparation :

Laissez macérer les pommes, le jus de citron et le sucre semoule quelques heures tout en remuant de temps en temps.

Mettre sur le feu jusqu'à ébullition puis abaisser le feu et laisser cuire quelques minutes en remuant de temps à autre.CONFITURE DE POMME

rajouter le cannelle et mixez le tout avant que la confiture refroidisse car  elle est comme une gelé, elle durcisse  un peu. 

Mettre dans un bocal stérilisé.

Dé-li-cieuse !!

 

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TOASTS AUX OEUFS

Added 14/7/2012

Salam à tous,

j'espère que vous allez tous bien.

Avec l'approche du mois de ramadan, je vous propose cette idée de présenter des toasts différemment sur votre table de ftour.

toasts aux oeufs

Ingrédients :

Toasts

Tranches de fromage sandwiche

Œufs battus avec un peu de sel

Origan en poudre

Fromage râpé (emmental pour moi)

 

Préparation :

Prenez une tranche de toast, mettez dessus une tranche de fromage.

Prenez une deuxième tranche de toast et à l’aide d’un emporte-pièce de votre choix, ôtez le centre  en le gardant de côté, et mettez le toast sur la première tranche. Faire ainsi pour tous les toasts que vous avez.

Versez un œuf battu sur chaque toast. Saupoudrez d’origan en poudre.

toasts aux oeufs

 

Enfournez. Après la cuisson des œufs saupoudrez de fromage râpé et servez. 

N.B. : vous pouvez  farcir les morceaux que vous avez ôtés des toasts avec une farce à pizza ou à votre choix pour avoir des canapés que vous ferez cuire  au four quelques minutes.*

 

toast au oeufs

 

 

J'espère que cela vous plaira.

Bon appétit.

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KABAB MAGHDOUR

Added 24/6/2012

KABAB MAGHDOUR

Ingrédients :

1/2 de viande d'agneau coupée en petits dés

1 oignon moyen en petits dés

2 ou 3 cuil à soupe de persil haché

Jus d'un demi citron

cumin - piment doux - sel

un filet d'huile d'olive (facultatif)

1/2 verre d'eau

olives

 

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la viande, l'oignon, le persil, le jus de citron, cumin, sel, et piment. Laissez macérer au moins 30 mn.

Mettre le tout dans une casserole, ajoutez l'huile d'olive et l'eau.

 

brochettes d agneau marinées

Couvrire et laissez cuire sur feu  doux en surveillant la cuisson. Vous rajoutez l'eau au besoin. Quand la viande est bien tendre vous mettez hors du feu.

Servir avec des olives et un peu de persil haché.

kabab maghdour

BON APPETIT

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JUS D AVOCAT

Added 24/6/2012

 

 

jus d'avocat très facile

 Ingrédients :

Avocat selon les personnes

Miel ou sucre

Eau fraîche

Préparation :

Epluchez, dénoyautez l'avocat et coupez en petits morceau.

Mettre dans un blender avec un peu d'eau fraiche et mixez bien.

Alégez avec de l'eau petit à petit, sucrez et mixez.

Servir frais. . . Un vrai délice, sans rien ajouter.

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