OMMO ALI AU RIZ

Added 16/8/2011

ommo ali

ingrédients :

500 ml de lait

3 c à soupe de farine de riz (moi j'ai moulu le riz blanc à la moulinette)

3 c à soupe de sucre

eau de fleur d'oranger ou sucre vanillé 

quelques biscuits

 

préparation :

Mélangez la farine de riz avec lait froid, le sucre et la vanille ou un peu d'eau de fleur d'oranger.

Portez sur feu très doux en remuant jusqu'à épaississement.

Prenez des bols de service mettez un peu de biscuit concassé ou en poudre et versez dessus le riz encore chaud.

décorez à votre goût. moi j'ai mis un peu de confiture de figue.

Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.. Un délice..!

 

mhallabia au riz

 

N.B. : vous pouvez décorer avec n'importe quel fruit sec ou confit.

 

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JUS DE POMME-CAROTTE-ORANGE

Added 16/8/2011

JUS CAROTTE ORANGE ET POMME

Ingrédients :

2 pommes

2 oranges

2 carottes

1 yaourt vanille ou autre

1 banane

sucre

préparation :

Epluchez les pommes, carottes et oranges en enlevant les pépins de ces dernières.

Coupez-les en morceaux et mettez-les dans une cocote, couvrez d'eau et cuire sur feu moyen.

JUS CAROTTE ORANGE ET POMME

Après cuisson, laisser refroidir et mixez le tout  en rajoutant la banane en rondelles (en gardant l'eau de cuisson), le yaourt et sucrez à votre goût.

servir frais.

bonne dégustation.

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CONCENTRé DE PÊCHE

Added 4/8/2011

salam, et Bon Ramadan à tous les musulmans.

aujourd'hui encore je partage avec vous ce jus délicieux et rafraichissant en ce mois sacré. c'est bon, facile à réaliser et surtout économique..

je vous laisse avec la recette.

jus de pêche

 

Ingrédients :

1 Kg de pêches

300 g sucre semoule

3/4 de litre d'eau

 

préparation :

Lavez bien les pêches en gardant leur peau.

Mettez-les dans une cocotte (sans les dénoyauter), ajoutez l'eau et le sucre.

jus de pêche

Fermez la cocotte et mettez-la sur un feu doux. Mettez hors du feu après le 2ème sifflet et laissez refroidir. Enlevez les noyaux, bien mixez le tout  et gardez au frais.

Au moment de servir rajouter 3 litres d'eau (ou du jus d'orange).. Un vrais délice.. 

bonne dégustation

jus de pêche

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CITRONNADE (AUTRE VERSION)

Added 10/7/2011

citronnade autre version

 

2 grands citrons

500 g de sucre semoule

4 litres d'eau

 

préparation :

Lavez et brossez bien les citrons. Congelez-les 1 heure. Ensuite coupez-les (en gardant leur peau) en petits morceaux en enlevant leurs pépins.

Mettre dans une cocotte avec un litre d'eau , le sucre et laisser cuire 20 mn.

Après cuisson, mettez hors du feu, laisser froidir et passez au mixeur. Rajouter les 3litres d'eau et passer au tamis en plastique. Mettez dans des bouteilles en verre et gardez au réfrigérateur.

C'est très rafraichissant en cette période d'été.

bonne dégustation.

 

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FEGOUSS RÂPE

Added 4/7/2011

concombre râpé

ingrédients :

(quantité selon les personnes)

concombre (fegouss)

jus de citron ou d'orange

un peu d'origan en poudre

sucre ou miel

préparation :

Epluchez les concombre et râpez-les très finement (moi j'ai utilisé la centrifugeuse).

Ajouter le jus de citron ou d'orange et l'origan en poudre. Sucrez.

servir frais.

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