SOUPE AU MERLAN

Added 8/9/2012

soupe au poisson

 

Salam mes amies, j'espère que vous allez très bien.

J'ai le plaisir de partager avec vous cette soupe que je trouve légère, délicieuse et pratique pour le mois de ramadan.

J'espère qu'elle vous plaira et vous souhaite bonne fin de ramadan.

A vous la recette :

Ingrédients : (pour 5 à 6 bols)

2 merlans moyens

1 grosse pomme de terre râpée fin

2 carottes râpées fin

Un peu de champignon noir trempé dans l’eau chaude

1 cuil à soupe de beurre (margarine pour moi)

Persil haché

Sel

Eau

 

 

Préparation :

Nettoyer le merlan et cuire 10 mn dans l’eau.

Egoutter et garder l’eau de cuisson. Enlever les arêtes, la peau et émietter la chair.

 

soupe au merlan

 

Dans la cocotte mettre les carottes, la pomme de terre, le champignon noir égoutté et haché, le poisson, le sel et l’eau de cuisson de poisson. Laisser cuire une vingtaine de minutes en rajoutant de l’eau au besoin.

En fin de cuisson ajouter le persil haché et le beurre.

Bonne appétit.

 

 

 

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EID MOUBARAK SAID

Added 21/8/2012

AID

Salam à toutes et à tous, j'espère que vous allez tous bien.

Je vous souhaite bonne et joyeuse fête.

Tags : EID SAID
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GATEAU AU CACAO TRES FACILE

Added 7/8/2012

cake au cacao

 

Ingrédients

 

1 verre à thé de sucre semoule

1 verre à thé d’huile de table

1 verre à thé d’eau

1 verre à thé cacao

2 verres à thé de farine

2 sachets de levure chimique

3 œufs

Amandes grillées et concassées pour la garniture.

 

gateau au cacao

 

 

Préparation :

Dans une casserole, mettre le sucre, l’eau, l’huile et le cacao. Mélanger bien et mettre sur le feu jusqu’à ébullition tout en remuant avec une spatule en bois. Mettre hors du feu et prendre un petit verre de ce mélange et le garder pour la garniture.

 

cacao

Hors du feu, ajouter la farine au mélange cacao et mélanger bien jusqu’à homogénéisation.

Ensuite ajouter les œufs, un par un tout en remuant. A la fin ajouter la levure.

Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné tout en levant la main en haut pour bien aérer la pâte.

 

cacao

 

Enfourner à 160 ° et laisser cuire le cake comme d’habitude.

 

cake

 

Démouler et napper le gâteau avec le verre du mélange cacao que vous avez gardé au début et saupoudrer d’amandes.

 

cake cacao

 

Un vrai délice ! Je vous le garanti.

 

cake cacao

 

Bon appétit.

 

 

 

 

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POMMES DE TERRE AU FOUR

Added 1/8/2012

pdt au four

Salam à tous, et Bon Ramadan à tous les musulmans.

aujourd'hui, et puisque les fritures  sont déconseillées  pour la santé, je vous propose des pommes de terre cuites au four. C'est une recette simple et lerésultat est très bon.

 

ingrédients :

des pommes de terre

huile d'olive

thym - cumin - sel

préparation :

épluchez les pommes de terre et nettoyez-les.  Coupez-les en frites comme d'habitude. essuyez-les à l'aide d'une serviette propre ou d'un papier absorbant.

Mettez les pommes de terre dans un saladier avec le thym, sel, cumin et un peu d'huile d'olive. Mélangez bien le tout, couvrire et laissez  30 mn dans le frigidère ensuite mettez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez.

Vous aurez des frites croustillantes et délicieuses.

Bon appétit.

Tags : PDT AU FOUR
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VERRINES D AVOCAT

Added 29/7/2012

verrine d\'avocat

Ingrédients :

avocat

fruits  (bananes et pommes pour moi)

raisins secs

jus d'un citron

eau minérale ou fraiche

1 sachet de sucre vanille

sucre ou miel

Préparation :

Mixez la pulpe de l'avocat  avec un peu d'eau minérale pour avoir une purée épaisse.

Epluchez vos fruits, coupez-les en petits dés et mélangez avec le jus de citron et le sucre vanille.

Mettez dans chaque coupe ou verrine de service une grande cuil. à soupe bombée de fruits, une couche de raisins secs et versez dessus la purée d'avocat.

Présentez frais.

Bon appétit.

 

 

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