Odeur de chou-fleur

Added 12/10/2009

 

Afin d'éviter que l'odeur du chou-fleur infeste votre maison lors de sa cuisson, incorporez à votre eau de cuisson un croûton de pain sec. L'odeur sera alors absorbée.

Cette recette de grand-mère fonctionne très bien.

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Congélation du citron

Added 12/10/2009

- Pour en avoir toujours du frais sous la main,  coupez du citron en rondelle et mettez au congélateur.

utilisez  les tranches congelées directement comme s'il était frais, avec la cuisson on ne voit pas du tout la différence.

- et pour garder le zeste de citron, râpez le et gardez le dans les bacs à glaçons pou avoir des cubes, quand ils sont congelés démoulez-les et mettez-les dans une boîte en plastique et remettez-les dans le congélateur.

- Idem pour le jus de citron.

 

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Garder la salade

Added 12/10/2009

 

Un truc tout simple pour garder une salade au frigidaire pendant plusieurs jours, la nettoyer et bien l'essorer ensuite l'emballer dans un linge et la mettre dans une poche plastique au frigo.

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Eplucher les tomates rapidement

Added 12/10/2009

 

Avec un couteau, passer le dos de la lame en appuyant sur tout le pourtour de la tomate. La peau de la tomate se décolle de la chair et vous pouvez l'éplucher sans problème.

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Pomme de terre micro ondes 8mn

Added 12/10/2009

 

Vous laver les pommes de terre, vous les piquez avec une fourchette un peu partout et vous les placer au micro ondes, de grosseur moyenne il faut 8 mn, vous faites 4mn et vous les retournez. Bien sûr ne pas les épluchées. Les déguster avec crème fraîche et ciboulette.

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