SARDINES ROULEES AUX POMMES DE TERRE

Added 13/4/2012

sardines roulées au pdt

Ingrédients :

 Filets de sardines bien nettoyées

 Purée de pommes de terre

Persil haché

Du beurre

Sel

2 ou 3 feuilles de laurier

Sauce tomate à la charmoula (marinée) déjà prête.

Préparation :

Préparez votre purée comme d’habitude en ajoutant un peu de beurre, le persil et le sel. Mélangez le tout et faites de petits boudins de la taille de la largeur des sardines.

 

sardines roulees aux pdtsardines roulees aux pdt

Prenez chaque sardine et roulez-la sur un boudin de purée et disposez sur un moule à gratin beurré.

 

sardines roulees aux pdt

 

Quand vous remplissez le moule, vous versez la sauce tomate cuite sur toute la surface, enfoncez les feuilles de laurier entre les sardines et enfournez.

 

sardines roulees aux pdt

 

Servir tiède ou froid

 

sardines roulees aux pdt

 

Un vrai délice !


bssaha

 

Category : GRATINS | Comments (2) | Write a comment |

SARDINES ROULEES AU RIZ

Added 10/7/2011

SARDINES ROULEES AU RIZ

 

ingrédients :
 filets de sardines bien nettoyées 

 riz ordinaire cuit à l'eau un peu salé et bien égouté
 sauce tomate à la charmoula (marinée) déjà prète.

préparation :

prenez chaque sardine et roulez-la sur un boudin de riz et disposez dans un moule allant au four

 

sardines roulées au riz


quand vous remplissez le moule, vous versez la sauce tomate cuite sur toute la surface et enfournez

 

sardines roulées au riz


(vous pouvez saupoudrez de fromage râpé 5 mn avant de la faire sortir du four)
servir tiède ou froid

**croyez moi c'est très délicieux
bssaha

Category : GRATINS | Comments (2) | Write a comment |

GRATIN DE CHOUFLEUR A LA MOZZARELLA

Added 8/7/2011

GRATIN DE CHOUFLEUR

Ingrédients :
1 kg de chou-fleur

sauce bechamel

3 oeufs battu
70 g de mozzarella râpé

persil haché 

noix de muscade râpée
 

 

Préparation :
Coupez le chou-fleur en tous petits bouquets.
Plongez-les dans l’eau bouillante salée et faites-les cuire 15 min. Egouttez et gardez .

Préchauffez le four th.8 (240°C).

Beurrez un moule à gratin. Dispercer les bouquets de choufleur sur toute la surface.

Melangez les oeufs, la bechamel et  un peu de noix de muscade râpée. Versez sur le choufleur.

Parsemez de persil haché et  de fromage.
Enfournez et faites cuire 20 min.
Servez tiède.

Bon appétit.

Category : GRATINS | Comments (0) | Write a comment |

GRATIN D'AUBERGINE

Added 3/7/2011

gratin d'aubergine

ingrédients :

2 grandes aubergines

2 bols de purée de pomme de terre

1 gran bol de sauce tomate déjà prète

fromage râpé de votre choix (j'ai mis de la mozzarella)

préparation :

*laver les aubergines, couper leur tête et queue, les couper en tranches  (en longueur) et les faire dorer dans un peu d'huile. Mettre sur du papier absorbant et laisser refroidir.

*faire des boudins avec la purée de pomme de terre et laisser à part.

*beurrer un moule à gratin et prendre chaque tranche d'aubergine et mettre un boudin de pomme de terre sur l'extrémité et rouler l'aubergine sur elle même, disposer sur le moule l'une à côté de l'autre.

gratin d'aubergine

*verser la sauce tomate sur toute la surface et enfourner 15 ou 20 mn à température moyenne. éteindre le four et parsemer le gratin de fromage râpé et retourner au four (éteint) 5 mn.

* servir tiède ou froid.

bon appétit

 

Category : GRATINS | Comments (0) | Write a comment |

FEUILLES DE BLETTES AUX OEUFS

Added 8/9/2010

EUILLES DE BLETTES AUX OEUFS

ingrédients :

une bonne botte de feuilles de blettes fraiches et bien vertes

5 ou 6 oeufs

2 c à soupe de beurre

quelques tomates cerises pour garnir

sel - cumin

1 gousse d'ail pilée

 

préparation :

préchauffer le four.

laver et égouter les feuilles de blettes ensuite les hacher grossièrement.

mettre le beurre  dans une poêle sur feu moyen et faire revenir les feuilles de blettes et l'ail pilé pendant 5 mn. ajouter le sel et le cumin.

retirer du feu et laisser refroidir.

battre les oeufs  avec un peu de sel.

beurrer généreusement un moule à gratin et disperser les feuilles de blettes sur le fond du moule. verser les oeufs dessus.

et garnir avec les tomates cerises.

 

EUILLES DE BLETTES AUX OEUFS

 

enfourner. four moyen

 

undefined

Category : GRATINS | Comments (0) | Write a comment |

| Contact author |