Blog

Articles de cette page

SOUPE DE COURGETTES VERTES (Recette régime)
SOUPE AUX LEGUMES

 SOUPE DE COURGETTES VERTES (Recette régime)

 29/8/2009

 

 

Ingrédients :

Des courgettes vertes bien lavées

1 oignon épluché

Cumin

Gingembre

Un peu d’huile d’olive

 

Préparation :

Enlevez  les têtes et pieds des courgettes et coupez-les en rondelles

Coupez l’oignon en lamelles

 

Mettez les courgettes et les oignons dans une cocotte, couvrire d'eau.

Fermez la cocotte et laissez cuire une quinzaine de minute.

 

Passez la soupe au mixeur, la remettre dans la cocotte sur feu doux et rajoutez le cumin + gingembre + huile d’olive et laisser épaissir.

 

Servir tiède

 

N.B. : à prendre au dîner  car elle est peu calorique

.

Tags : Soupe de courgettes

Catégorie : SOUPES

Commentaires (0) | Ecrire un commentaire | Envoyer à un ami

 SOUPE AUX LEGUMES

 9/5/2009

ingrédients :
- 1 grosse pomme de terre
- 1 gros poivron rouge
- 1 grande tomate
- 2 ou 3 courgettes
- 2 grosses carottes
- 1 oignon ou poireau
- 2 cuil. à soupe de concentré de tomate
- 1 cuil. à café de gingembre
- 1 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à soupe de persil haché
- 1 cuil. à soupe de celeri

préparration :
éplucher, nettoyer et couper tous les légumes en grands morceaux.
mettre dans une cocotte, rajouter les épices, le celeri, couvrir d'eau et femer la cocotte.
laisser cuire 15 mn eviron.
après cuisson passer les légumes à la moulinex ou à la machine à légume manuelle
verser dans la cocotte une deuxième fois et rajouter le concentré de tomate, le persil haché et laisser mijoter 5 ou 10 mn.
servir chaud ou tiède
bon appétit

Tags : Soupe aux legumes

Catégorie : SOUPES

Commentaires (0) | Ecrire un commentaire | Envoyer à un ami

Créer un blog | Liens : Fonds d'écran gratuits | Bébé Lilly |  Contacter l'auteur