POMME DE TERRE MARINEE

Added 8/9/2012

pomme de terre marinée

Ingredients :

Pomme de terre épluchée et coupée en rondelles

persil et coriandre hachés

piment doux - sel - cumin

un peu d'huile d'olive

un peu d'ail écrasé

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et les mettre dans un tajine et couvrir d'eau. Laisser cuire sur feu doux.

 

pomme de terre marinée

 

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GARDEZ LONGTEMPS LES HERBES FRAICHES

Added 26/3/2012

 

garder longtemps les herbes fraiches

Pour garder plus longtemps les herbes fraiches (persil, coriandre, menthe, celerie etc. ) qu'on utilise souvent dans notre cuisine, il faut  les nettoyer, bien les égoutter (c'est important) et les envelopper avec une serviette propre, les mettre dans un sachet alimentaire et garder dans le réfrigérateur. Les herbes gardent leur fraicheur et leur couleur verte plus de deux semaines. Je l'ai testé moi-même.

N.B. : le persil que vous voyez sur la photo a 18 jours.

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Remplacer la crème liquide

Added 12/10/2009

 

En panne de crème liquide ou épaisse, vous pouvez vous servir du yaourt nature surtout pour les plats salés. C'est aussi bon et surtout moins calorique

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Odeurs de friture

Added 12/10/2009

Disposez un récipient rempli de vinaigre blanc à proximité pendant que vous faîtes de la friture car il favorise la dissipation des odeurs.

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Les beaux légumes!

Added 12/10/2009

 

Pour donner plus d'éclat à vos légumes secs, ajoutez-y une cuillère à café de bicarbonate alimentaire.

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