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ingrédients :

Fonds d'artichauds cuits à l'eau salé + un peu de jus de citron

farce :

champignon émincé (en boîte)

petits pois cuits à l'eau salé

un peu de mayonnaise 

un peu de sauce verte (voir recette sur catégorie des sauces)

ketchup

fromage râpé

préparation :

prenez les fonds d'artichauds vous mettez une couche de mayonnaise mélangée avec un peu de sauce verte

mettez une couche de petits pois et une autre de champignon et saupoudrez de fromage râpé

enfournez dans un four moyen.

et présentez avec une macédoine de légumes.

Tags : Fonds d artichaud farcis

ingrédients :

tomate coupée en petits dés (ou râpée)

persil et coriandre hachés

ail écrasé

sel - cumin  - piment doux - (piment fort  si vous aimez le piquant)

huile d'olive

préparation :

mélangez le tout et faire cuire dans une casserole

cuisson 10 mn  environ

feu doux

présentez froid ou chaud

Tags : Maticha mcharmla

ingrédients :

Riz jaune (quantité de votre choix)

sel

(eventuellement du poivre ou du cumin)

une feuille de laurier

persil haché

fromage râpé gros

préparation :

cuire le riz dans de l'eau salée + une feuille de laurier

bien égouter

ajouter le persil haché, le fromage râpé et bien mélanger avant de servir

bon appétit

Tags : Salade de riz

ingrédients :

Pommes de terre  coupées en petits ou moyens dés

Coriandre haché

mayonnaise

filet de jus de citron

sel et cumin

préparation :

cuire les pommes de terre dans de l'eau salée

égoutez-les

ajoutez le cumin, coriandre haché et la mayonnaise diluée dans un peu de jus de citron et servire tiède ou froide.

bssaha o raha

Tags : Salade PDT

Ingrédients :
Concombre épluché et coupé en demi-rondelles
Tomates épluchées et coupées en demi-rondelles
Quelques feuilles de laitue
Quelques olives noires
1 petit oignon en petits dés
Quelques rondelles de cachère
Huile d'olive
Vinaigre ou jus de citron
Sel – cumin
Une boite de thon

Préparation :
Dans un saladier mettez les tomates + concombre + oignon + un peu d'huile d'olive + vinaigre ou jus de citron + sel + cumin.
Mélangez bien
Dans le plat de service mettez une couche de feuille de laitue + le thon émietté au milieu + le mélange concombre autour et les décorez avec le cachère et les olives noires.

Tags : Concombre et thon