GATEAU AU CACAO TRES FACILE

Added 7/8/2012

cake au cacao

 

Ingrédients

 

1 verre à thé de sucre semoule

1 verre à thé d’huile de table

1 verre à thé d’eau

1 verre à thé cacao

2 verres à thé de farine

2 sachets de levure chimique

3 œufs

Amandes grillées et concassées pour la garniture.

 

gateau au cacao

 

 

Préparation :

Dans une casserole, mettre le sucre, l’eau, l’huile et le cacao. Mélanger bien et mettre sur le feu jusqu’à ébullition tout en remuant avec une spatule en bois. Mettre hors du feu et prendre un petit verre de ce mélange et le garder pour la garniture.

 

cacao

Hors du feu, ajouter la farine au mélange cacao et mélanger bien jusqu’à homogénéisation.

Ensuite ajouter les œufs, un par un tout en remuant. A la fin ajouter la levure.

Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné tout en levant la main en haut pour bien aérer la pâte.

 

cacao

 

Enfourner à 160 ° et laisser cuire le cake comme d’habitude.

 

cake

 

Démouler et napper le gâteau avec le verre du mélange cacao que vous avez gardé au début et saupoudrer d’amandes.

 

cake cacao

 

Un vrai délice ! Je vous le garanti.

 

cake cacao

 

Bon appétit.

 

 

 

 

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Cake moelleux aux pommes

Added 16/4/2012

 

 cake moelleux aux pommes

Salam tout le monde, j'espère que vous allez tous bien.

Aujourd'hui, je partage avec vous ce cake moelleux aux pommes râpées et cannelle que je viens de tester et que j'ai beaucoup aimé. C'est une recette que j'ai entendue une fois à la radio.

J'espère que cela vous plaira.

Je vous laisse avec la recette :

 

Ingrédients :

4 œufs

½ verre à thé d’huile de table

½ verre à thé de sucre semoule

½ verre à thé de lait en poudre (du lait frais pour moi)

1 verre à thé de pomme râpée

2 verres à thé de farine

2 sachets de sucre vanillé (8 g x 2)

2 sachets de levure chimique (8 g x 2)

 

cake moelleux aux pommes

 

Garniture :

1 pomme râpée

½ c à c de cannelle

Miel (ou nappage)

 

Préparation :

A l’aide d’un batteur électrique battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange double de volume.  Ajouter l’huile et le lait toujours en battant, plus les pommes râpées. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger le tour.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Mélanger la pomme râpée et le cannelle et mettre sur toute la surface du cake. Enfourner.

 

cake moelleux aux pommes

 

Après cuisson badigeonner de miel ou de nappage.

 

cake moelleux aux pommescake moelleux aux pommes

 

Très délicieux.

 

N.B. : moi j’ai utilisé 2 moules pour avoir un cake fin comme une tarte.

 

Bon appétit

 

 

 

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3 SORTES DE PETITS MUFFINS

Added 6/9/2011

Salam tout le monde. J'espère que vous allez tous bien.

Je souhaite bon courage à ceux qui ont repris leur travail  et bonne rentré scolaire à tous nos enfants.

A cette occasion, je vous présente ces petits et délicieux muffins, faciles et pas chers, qu'on peut préparer  pour le petit déjeuner  ou le goûter. Surtout qu'avec une même recette on prépare 3 goûts  différents.

Je vous laisse alors avec la recette :

 

petits muffins

 

Ingrédients :

3 œufs

160 g de sucre semoule

160 ml de lait

1 60 ml d’huile

300g de  farine (+ ou -  selon le mélange)

2 sachets (2 x 8g) de levure chimique

1 sachet (8g) de sucre vanillé

1 pincée de sel

 1 c à soupe de nescafé dilué dans un peu d'eau

3 cuil. à soupe de cacao en poudre

Vermicelle de chocolat pour décorer

Préparation :

 

Battre les œufs, le sel, le sucre,  l’huile et le lait dans un mixeur pendant 3 mn et versez dans un saladier. Ajoutez la levure et la farine tamisée petit à petit tout en mélangeant avec une spatule en bois ou avec un batteur manuel pour avoir une pâte à cake.

 

Divisez la pâte en 3 parties :

 

-Ajoutez à la première partie  le sucre vanillé et mélangez

-Ajoutez le cacao à la deuxième partie et bien mélangez.

-Ajoutez le nescafé à la troisième partie et bien incorporez.

 

Versez le mélange dans des moules en silicone (ou autres moules) à muffin.

Saupoudrez les muffins  à la vanille de vermicelle de chocolat. (voir photos)

 

petits muffins

 

Enfourner 15 à 20 mn. Four moyen.

 

petits muffins

petits muffins

 

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TARTELETTES AUX NOIX

Added 30/8/2011

Salam tout le monde, 

Demain incha allah nous fêtons l'Aid al fitr au Maroc, je souhaite alors AID MOUBARAK SAID à tous les musulmans des 4 coins du monde.

Que la paix reigne dans le monde entier.

TARTELETTES AUX NOIX

ingrédients :

Fonds de tartelettes salés (je les ai achetés)

crème pâtissière (préparée avec de la poudre de crème pâtissière + lait + sucre + arôme de fleur d'oranger)

des noix

préparation :

Vous remplissez vos fonds de tartelettes avec  la crème pâtissière et décorez avec les noix.

Huuumm !! le goût salé-sucré .. un vrai délice

Bon appétit!

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CAKE AUX GRAINES DE LIN

Added 6/8/2011

 

salam à tous!

aujourd'hui, je partage avec vous ce cake original aux graines de lin. Ces graines bénéfiques pour notre santé par leur richesse en oméga-3, en fibres et en phyto-oestrogènes.

Les omégas-3 qui sont des acides gras polyinsaturés que l'on ne trouve pas dans de nombreux aliments.  

Les omégas-3 ont de nombreux effets bénéfiques pour la santé qu'il ne faut pas négliger:

  • ils aident à réduire le mauvais cholestérol
  • ils atténuent le risque de maladies cardiovasculaires et autres maladies cardiaques (comme les maladies coronariennes)
  • ils préviennent le risque cancer
  • ils jouent un rôle dans la construction de la membrane cellulaire

Ainsi, il est indispensable de consommer des omégas-3.

L'autre avantage des graines de lin, c'est qu'elles sont un remède naturel contre de nombreux maux quotidiens assez courant, comme la constipation.

Consommer la poudre  des graines de lin en l'intégrant dans toutes vos préparations: sur vos salades et crudités, dans vos quiches et cakes, par dessus vos plats de céréales, mélangées avec les légumes et les légumineuses, dans votre pain ou vos gâteaux, dans vos céréales, etc...

Voilà, maintenant vous savez presque tout sur ces précieuses graines de lin...

A vous la recette :

 

 

CAKE AUX GRAINES DE LIN

Ingrédients :

3 oeufs

1 verre à thé (160 ml) de sucre semoule

1 verre à thé de lait

1 verre à thé d'huile

1 verre à thé de graines de lin moulues

2 sachets de levure chimique (16 g)

1 zeste de citron râpé

1 pincée de sel

2 verres à thé de farine (ou selon le mélange)

préparation :

Dans un blender, travaillez les oeufs, le sel et le sucre 2 minutes puis rajoutez tout en mixant, l'huile, le lait et la levure. Mixez encore 3 minutes et versez dans un saladier. A l'aide d'un fouet manuel ou une spatule en bois, rajoutez, tout en remuant,  le zeste de citron, les graines de lin et la farine petit à petit.

Versez l'appareil dans un moule beurré et fariné.

Enfournez 45 mn à 150° de température en surveillant la cuisson.

n.b. : pour réussir un cake,

*allumez le four juste avant d'enfourner le cake.

*ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières minutes.

 

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