PAIN AU RAISIN SECS

9/3/2010

PAIN AU RAISIN SEC

 

Ingrédients :

Pâte :

10 verres à thé de farine blanche (900 g environ)

½ verre à thé de sucre glace

2 cuil. à café de sucre vanillé

2 cuil. à café de sel

2 œufs

2/3 de verre à thé de beurre fondu

2 cuil. à soupe de levure boulangère diluée dans un peu d’eau

Lait pour ramasser la pâte 2,5 verres environ

 

Pour la farce :

Raisins secs (moi j’ai mis aussi du chocolat coupé en petits morceaux

et  des  fruits confits)

 

Pour la dorure :

 1 jaune d’œuf battu avec une cuil. à soupe de lait.

PAIN AU RAISIN SEC 

Pour la garniture :

 du nappage (ou du miel liquide)

 

 

 

Préparation :

 

Mélanger tous les ingrédients de la pâte  et ramasser  avec le lait.

Bien pétrir la pâte. Former une boule et laisser reposer 5 mn.

Fariner le plan de travail et abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier et former un rectangle de 1 cm d’épaisseur..

Mettre les raisins secs sur toute la surface et rouler la pâte sur elle-même.

Couper des rondelles et disposer- les sur une plaque huilée et farinée ou habillée de papier sulfurisé.

 

PAIN AU RAISIN SEC

Badigeonnez la surface de jaune d’œuf  et laissez lever avant d’enfourner.

Après la cuisson, enduire de nappage et servir.

 

PAIN AU RAISIN SEC

Bon appétit.

 

PAIN AU RAISIN SEC

 

 

 

Category : PAIN - VIENOISERIE ET CREPES... | Write a comment | Print

Comments

 atelierjosceran, le 10-03-2010 à 15:01:09 :

Bravos

j'ai oublier de te dire aussi merci pour tes photos ou on voie bien les étapes a suivre.....

 atelierjosceran, le 10-03-2010 à 15:00:10 :

super

Je vais en faire, ou Farid mon mari dit qui va me les faire, tes photos donne envie grrrrrrr vilaine, mais non je rigole, merci énormément pour toutes les nouvelles recettes fabuleuse. gros bisous.

 sweetmam, le 10-03-2010 à 15:49:40 :

GROS BISOU

merci beaucoup chère amie, tu me flate bcp.

Essaie cette recette, tu ne seras pas déçue.

 

je mets les photos pour mieux expliquer toutes les étapes de la recette, comme ça elle sera plus facile à réaliser.

| Contact author |