PIZZA A L'OIGNON ET THON

17/2/2010

pizza a l oignon et thon

Pâte à pizza
250 g farine
70 g beurre coupé en dés
1 œuf
Du lait tiède (selon le mélange)
1 sachet de levure chimique
1 c à c de levure boulangère délayée dans un peu de lait tiède
1 c à c de sel
1 c à c de sucre semoule

 

Farce :

1 oignon coupé en petits dés

1 boîte de thon à l’huile

Sauce tomate déjà prète

Origan en poudre

Olives vertes coupées en rondelles

Olives noires dénoyautées et coupées en 2

Fromage sandwich (ou fromage râpé de votre choix)

Huile d’olive

Origan en poudre

sel



Préparation de la pâte :

Tamisez la farine et faites un puits, ajoutez le beurre + œuf + sel +sucre semoule + levure chimique et mélangez bien jusqu'à ce que la pâte ait une texture de la chapelure.
Ajoutez le lait et la levure boulangère.
Bien pétrir la pâte (10 mn environ) pour avoir une pâte pas trop molle.
Enveloppez-la et mettre dans le frigidaire 1 h à peu près.
Ensuite étalez la pâte et la mettre dans une plaque à pizza généreusement huilée et laissez reposer 30 mn.


prépration de la farce :

Dans une poêle, sur feu doux, mettez une cuil. à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’oignon  quelques mn, salez et laissez refroidir.

 

***Piquez plusieurs fois, le fond de la pizza avec une fourchettes.

Etalez la sauce tomate, émiettez l’oignon et le thon sur toute la surface, mettez  les olives vertes et noires.

pizza au thon

Coupez en 4 les carrés du fromage sandwich et  répartissez-les sur  la pizza.

pizza au thon et oignon

Saupoudrez d’origan et enfournez, four moyen.

En sortant la pizza du four enduisez la surface d’un peu d’huile d’olive.

pizza au thon


N.B. : moi  j'ai fait cuire ma pizza dans un four spécial pizza………… c'était délicieux ..

bon appétit à tous.

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