FEKKAS

15/2/2010

fekkas

Ingrédients

6 oeufs
1/4 kg de sucre 
1 verre à thé d'huile 2 sachets de levure chimique 
1/2 verre à thé de graine de sésame
une poignée de cacahuètes grillées et concassées

(ou amandes, raisin sec ou fruits confits)
1 kg de farine (ou plus ou moins selon le besoin)

Préparation :

Mélangez bien tous les ingrédients à part la farine vous la laisser en dernier et vs l'ajouterez petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse mais pas dure. vous formez des boules que vous transformez en baguettes (vs pouvez eventuellement les badigeonner de jaune d'oeuf) et vs disposez dans une plaque huilée et que vous enfournez 10 à 15 mn au four moyen ça ne doit pas dorer. vous sortez les baguettes du four et vous laissez refroidire avant de les couper en rondelles (forme de fekkass) de 1 cm d'épaisseur et vous laissez dorer au four moyen.

Tags : fekkas
Category : GÂTEAUX TRADITIONNELS MAROCAINS | Write a comment | Print

Comments

| Contact author |