Gratin aux carottes et PDT

31/1/2010

gratin aux carottes et pdt

 

Ingrédients :

 

2 grosses carottes râpées ou en julienne

1 grosse pomme de terre cuite à l’eau salée et coupées en petits dés

1 poivron vert coupé en rondelles

1 cuil. à soupe de persil haché

4 ou 5 œufs battus

Sel cumin

Frômage râpé  pour la garniture

 

Préparation :

 

Beurré un moule à gratin.

Mettre une couche de carottes râpées, une couche de pomme de terre.

Mettre dessus les rondelles de poivron.

Saupoudrer de cumin et sel rajouter le persil.

Verser dessus les œufs battus avec un peu de sel et cumin.

 

gratin aux carottes et pdt

 

gratin aux carottes et pdt

 

 enfourner .

Après cuisson parsemer  le gratin de  frômage râpé, retourner au four 5 mn.

 

Servir tiède .

 

 

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