SABLES VARIES

23/9/2009

sablés vairés

 

Ingrédients :

 

250 g beurre

250 g de sucre en poudre

2 œufs

½ sachet de levure chimique

2 c. à s. d’eau froide

500 g de farine

Pincée de sel

 

Pour garnir :

 noix

 chocolat

Confiture

Noix de coco râpée

 

 

Préparation :

 

*Travaillez bien  le  beurre et le sucre pour avoir une sorte de crème.

 

*Battez l’œuf et l’eau. Mélangez-le au beurre.

 

*Tamisez la levure, le sel et la farine et versez petit à petit sur le  1er mélange sans cesser de remuer pour avoir une pâte lisse et consistante.

 

*Couvrez-la avec une serviette propre et gardez au réfrigérateur 15 min.

 

*Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau et coupez de petits ronds, des anneaux ou une forme de votre choix. Disposez sur une plaque huilée ou vêtue d’un papier sulfurisé.

 

*Enfournez 10 à  15 min  (200°)

 

1- Pour les sablés au chocolat :

 

sablés au chocolat et noix

 

-Faites fondre le chocolat au bain-marie et enduisez la surface des sablés et garnissez-les d’un cerneau de noix. Laissez refroidir.

 

sablés au chocolat et noix râpée

 

 

-ou trempez la surface des sablés dans le chocolat fondu et/ou

saupoudrez de noix de coco

 

2/pour les sablés à la confiture :

 

sablés à la confiture

 

 

Mettre un peu de confiture liquide dans un rond et coller dessus un anneau.

 

 

 

 

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