PETITES BOULES DE DATTE

31/8/2009

boules de dattes

Ingrédients :

500 g de dattes (tendres) dénoyautées

1 bol de sesame grillé et un peu moulu + 1 poignée

1 c. à s. d'anis moulu

1 bol d'amandes grillées et concassées

 

préparation :

 

Cuire les dattes à la vapeur une dizaine de minute et laisser refroidir.

Render-les en purée et rajouter le reste des ingrédients.

Bien mélanger à la main.

Confectionner de petites boules que vous passerez dans le reste du sésame.

Servir avec un bon verre de thé à la menthe.

 

N. B. : Vous pouvez utilisez la pâte de datte déjà prète.

          Vous pouvez rajouter un mélange de fruits secs de votre 

          choix.

          et pour la présentation, vous pouvez les servir dans des

          caissettes en papier.

          Vous pouvez les garder au frigidaire.

Bon appétit à tous

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