BEIGNETS

29/8/2009

Ingrédients :

500 g de farine

50 g de beurre ramolli

50 g de sucre semoule

20 g de levure fraîche

2 œufs

Une pincée de sel

1 sachet de vanille

Eau tiède pour ramasser la pâte

Huile pour la friture

 

 

Préparation :

Mélangez la farine, le beurre, le sucre, les œufs, la levure.

Ramassez avec de l’eau tiède pour avoir une pâte molle

Laissez lever 15 mn.

Abaissez la pâte au rouleau et coupez en forme de beignets.

Couvrez et laissez lever 20 à 30 mn

Faire dorer dans l’huile chaude.

Saupoudrez de sucre glace (et un peu de cannelle en poudre si vous le voulez) avant de servir

 

Tags : Beignets
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