CONSERVATION DE LEGUMES

6/8/2009

-Pour les carottes :

carottes épluchées, nettoyées et coupées en morceaux (petits dés ou rondelles)

mettez-les dans des bouteilles en verre que vous auriez stérilisées au paravant.

Remplir les bouteilles d'eau froide et salez

Fermez les bouteilles et mettez-les dans une cocotte

mettez de l'eau froide dans la cocotte et fermez bien la cocotte et portez sur le feu.

Comptez 15 minutes après le sifflement de la cocotte et éteindre le feu.

Laissez refroidir avant d'ouvrir la cocotte

gardez les bouteilles dans un endroit loin de l'humidité.

 

-Faites la même chose pour les haricots verts, les choufleurs, les fèves fraiches, petits pois etc.

Vous pouvez garder ces bouteilles longtemps tant qu'elles sont fermées

 

 

 

 

Category : CONFITURES ET BOCAUX ... | Write a comment | Print

Comments

| Contact author |