SOUPE AU MERLAN

8/9/2012

soupe au poisson

 

Salam mes amies, j'espère que vous allez très bien.

J'ai le plaisir de partager avec vous cette soupe que je trouve légère, délicieuse et pratique pour le mois de ramadan.

J'espère qu'elle vous plaira et vous souhaite bonne fin de ramadan.

A vous la recette :

Ingrédients : (pour 5 à 6 bols)

2 merlans moyens

1 grosse pomme de terre râpée fin

2 carottes râpées fin

Un peu de champignon noir trempé dans l’eau chaude

1 cuil à soupe de beurre (margarine pour moi)

Persil haché

Sel

Eau

 

 

Préparation :

Nettoyer le merlan et cuire 10 mn dans l’eau.

Egoutter et garder l’eau de cuisson. Enlever les arêtes, la peau et émietter la chair.

 

soupe au merlan

 

Dans la cocotte mettre les carottes, la pomme de terre, le champignon noir égoutté et haché, le poisson, le sel et l’eau de cuisson de poisson. Laisser cuire une vingtaine de minutes en rajoutant de l’eau au besoin.

En fin de cuisson ajouter le persil haché et le beurre.

Bonne appétit.

 

 

 

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Comments

HybaInèsNada, le 14-08-2012 à 11:37:39 :

je la fais également cette recette

cette recette je la fais aussi mais aux crevettes au merllan autant

 sweetmam, le 15-08-2012 à 18:24:46 :

Tbarka Allah 3lik

je sais que tu es macha Allah une très bonne cuisinière.

 qu'Allah te protège et te garde ta famille amine

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