LENTILLES A LA MAROCAINE

12/3/2009

Ingrédients :
250 g de lentilles
2 cuil. à soupe de Persil et coriandre hachés
2 gousses d'ail pilé
Une petite boite de concentré de tomate
Sel (poivre)
Gingembre
Cumin
Piment doux
1/2 verre à thé d'huile d'olive

Préparation :
Mettre les lentilles bien lavées dans une marmite.
Rajoutez tous les ingrédients et couvrir d'eau et laissez cuire en vérifiant la cuisson.
Rajoutez de l'eau s'il le faut.
Avant de servir saupoudrez de persil haché et un filet d'huile d'olive.

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