TAJINE : PILONS DE DINDE AU POICHICHE & OIGNON

11/3/2009

ingrédients :
2 Pilons de dinde sans peau
100 g de poichiches que vous auriez trempés la veille dans l'eau et enlevés la peau
500 g d'oignon coupé en lamelles
sel - gingembre - curcuma
1/2 verre à thé d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de persil haché
2 gousses d'Ail pilé

préparation :
dans une cocotte mettre les pilons de dinde + oignon + huile + les épices et faire sauter quelques minutes sur feu doux ensuite rajouter les poichiches et couvrez d'eau et laisser cuire.
saupoudrer de persil haché et servir chaud
bon appétit

Category : CUISINE MAROCAINE | Write a comment | Print

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