FEQQAS AU THYM

9/3/2009

Ingrédients:

500g farine
200g beurre
Sel - une pincée de poivre
3 portions de fromage (la vache qui rit ou son équivalent)
1 verre à thé d'eau (ou + )
Thym en poudre

Préparation:
*Mélangez la farine et le beurre + sel et poivre.
*Ajoutez le fromage et l'eau petit à petit
*Pétrissez bien la pâte, mettez-la au frigo pour 30 mn.
*Sortez la pâte du frigo et abaissez-la pour obtenir une couche très fine.
*Saupoudrez-la de thym et enroulez-la sur elle-même pour avoir de petites baguettes de 2 cm de diamètre (ou à votre choix)
*Remettez-les au frigo 30 mn ou 5 ou 10 mn au congélateur pour accélérer le temps et coupez-les avec un couteau pour former des rondelles ou feqqas que vous disposez sur une plaque huilée.
*Enfournez 15 à 20 mn.
Category : GÂTEAUX TRADITIONNELS MAROCAINS | Write a comment | Print

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