KABAB MAGHDOUR

24/6/2012

KABAB MAGHDOUR

Ingrédients :

1/2 de viande d'agneau coupée en petits dés

1 oignon moyen en petits dés

2 ou 3 cuil à soupe de persil haché

Jus d'un demi citron

cumin - piment doux - sel

un filet d'huile d'olive (facultatif)

1/2 verre d'eau

olives

 

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la viande, l'oignon, le persil, le jus de citron, cumin, sel, et piment. Laissez macérer au moins 30 mn.

Mettre le tout dans une casserole, ajoutez l'huile d'olive et l'eau.

 

brochettes d agneau marinées

Couvrire et laissez cuire sur feu  doux en surveillant la cuisson. Vous rajoutez l'eau au besoin. Quand la viande est bien tendre vous mettez hors du feu.

Servir avec des olives et un peu de persil haché.

kabab maghdour

BON APPETIT

Category : CUISINE MAROCAINE | Write a comment | Print

Comments

lesjoyauxdesherazade, le 09-07-2012 à 09:40:47 :

hmmmmmmmmmmmmmm

ça donne super envie de saucer dedans, un délice, bisous

 sweetmam, le 14-07-2012 à 12:44:32 :

bonjour sherazad

bssaha o raha merci pour ton passage.

bon week end.

ratiba, le 01-07-2012 à 22:42:44 :

http://lesrecettesderatiba.over-blog.com/

hummm ton kebab ma l'air bien délicieux a tester inchallah

 sweetmam, le 04-07-2012 à 13:02:10 :

salam ratiba

merci chère amie. Essaie-la tu ne seras pas déçue. bssaha o raha.

bisou

lesjoyauxdesherazade, le 25-06-2012 à 06:09:59 :

salam

ça donne super envi ton plat , chahitini, merci pour le partage, bisous

 sweetmam, le 04-07-2012 à 12:59:51 :

salam sherazade

Lahlay hawjek ma chérie. merci pour ton passage.

bisou

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