CONFITURE D ABRICOT de houriat al matbakh

19/6/2012

confiture d abricot houriat al matbakh

Confiture d’abricot

 

Salam à tous et à toutes

 

Puisqu’on est en pleine saison des abricots et tous les fruits sont disponibles sur le marché AL HAMDOLILLAH , il faut en profiter pour faire votre réserve en confitures et pouvoir en profiter et en déguster toute l’année.

Parmi  les confitures que j’ai préparées, cette recette que  j’ai testé il y a quelques jours et que je partage avec vous. C’est une  recette de Houriat al matbakh sur la chaine de FATAFEAT.

confiture d abricot houriat al matbakh

Le résultat est très bon.

Merci Houria pour tout ce que tu présentes.

A vous la recette.

 

Ingrédients :

1 kg d’abricot bien murs

500 g de sucre

Jus d’1 citron

 

Préparation :

Laver et dénoyauter les abricots.

Mettre dans un grand saladier avec le sucre et le jus de citron. Couvrir et laisser macérer 24 h en remuant de temps en temps pour faire dissoudre le sucre.

 

confiture d abricot houriat al matbakh

confiture d abricot houriat al matbakh

 

Le lendemain mettre dans une cocotte et faire cuire jusqu’à ébullition ensuite laisser cuire sur feu doux 15 à 20 mn en écumant la mousse jusqu’à obtention d’une confiture.

 

confiture d abricot houriat al matbakh

 

Mettre dans  des bocaux stérilisés et fermer.

Laisser froidir avant de les garder au congélateur pour une grande quantité.

Bssaha o raha.

 

N.B. : moi je l'ai mixé à la fin de cuisson.

 

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Comments

 sweetmam, le 22-06-2012 à 06:46:19 :

salam soulef

Merci beaucoup chère amie. Bisou

amour de cuisine, le 20-06-2012 à 19:26:41 :

http://amourdecuisine.fr

une bien sublime recette ma chere, j'aime beaucoup les recettes de houriya

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