SOUPE DE POMME DE TERRE

8/4/2012

SOUPE AUX POMME DE TERRE

Cette soupe est très facile, pas chère,  ne demande pas beaucoup de temps et surtout délicieuse.

 

Ingrédients

Pour trois bols :

 

2 grosses pommes de terre

Fromage râpé (mozzarella pour moi)

1 cuil à soupe de sauce verte  recette ici (ou persil haché + ail pilé)

1 Feuille de laurier

Sel

 

Préparation :

 

Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.

Mettez-les dans une cocotte avec une feuille de laurier, couvrir d’eau et laissez cuire.

Après la cuisson, enlevez la feuille de laurier, et passez au mixeur avec l’eau de cuisson.

Remettez sur feu très doux, rajoutez de l’eau chaude au besoin (si elle est trop épaisse), mettez de la sauce verte (ou un peu de persil et un peu d’ail râpé très fin) et salez. Laissez mijoter juste 5 mn et saupoudrez de fromage râpé de votre choix.

Voilà ! la soupe est prête à être dégustée.

 

SOUPE DE POMME DE TERRE

 

Bon appétit

 

 

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Comments

amourdecuisine, le 13-04-2012 à 21:23:20 :

http://amourdecuisine.fr

huuuuuuuum, une bien bonne soupe

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