JUS DE BETTERAVE ET AVOCAT

7/4/2012

JUS DE BETTERAVE ET AVOCAT

Ingrédients :

2 betteraves rouges

1 petit avocat

sucre (je ne l'ai pas mis)

1 cuil à soupe de vinaigre de pomme (facultatif)

Préparation :

Epluchez et coupez le betterave en petits morceaux. Mettez dans une casserole, couvrir d'eau et laisser cuir une demi cuisson. Laissez refroidir. Gardez l'eau de cuisson.

 

Epluchez l'avocat et coupez en petits morceaux.

 

Dans un blender, mettez le betterave avec son eau de cuisson, ajoutez l'avocat, le sucre  et le vinaigre de pomme. Mixez le tout et gardez au frais avant de servir.

 

Bonne dégustation.

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