EPAULE D'AGNEAU A LA VAPEUR

7/4/2012

epaule d'agneau à la vapeur

Cette recette est très simple, délicieuse et appréciée par tout le monde.

ingrédients :

Epaule d'agneau

sel

cumin

Préparation :

Enduire l'épaule avec un peu de sel et le mettre dans le couscoussier de la cocotte. Fermer cette dernière et la mettre sur feu moyen jusqu'à cuisson en vérifiant de temps en temps si le bas de la cocotte ne manque pas d'eau.

Quand la viande devient tendre, mettre hors du feu et servir accompagnée de légumes cuits à la vapeur et des pommes de terre frites (ou à votre choix).

Cela ne demande pas beaucoup d'épices car l'agneau a un goût fort et délicieux.

Bon appétit.

 

 

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