CITRON CONFIT (AUTRE VERSION)

7/4/2012

 

citron confit à la marocaine

Ingrédients :

* Des citrons jaunes (beldi de préférence)
* 1 càs de sel pour chaque citron

* de l'eau bouillie et tiédie

 

Préparation:

* Lavez bien les citrons.
* Coupez les en quatre sans détacher les morceaux.
* Mettez une cuillère à soupe de sel dans chaque citron.
* mettez-les dans un bocal stérilisé, bien tassez pour qu'ils rendent leur jus.

* ajoutez le jus d'un citron dans chaque bocal.

* remplir d'eau bouillie et tiédie.

 

citron confit à la marocaine

 


* Fermez bien le bocal et laissez à l'abri de la lumière pendant au moins 2 mois sans l'ouvrir.


 

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