MINI PIZZAS AUX SAUCISSES

19/12/2011

mini pizzas aux saucisses

ingrédients :

pour la pâte :

1 bol d'eau tiède

farine selon le mélange

1 cuil. à soupe de levure désydratée (ou boulangère)

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

sel

pour la farce :

1 oignon en petits dés

poivron rouge en petits dés

poivron vert en petits dés

persil haché

sel - cumin - piment doux ou fort

saucisses coupés en dés

sauce tomate déjà prète (solis pour moi)

origan en poudre

romarin en poudre

fromage râpé (j'ai EDAM)

 

préparation :

pâte :

Mettre l'eau tiède + sel + huile d'olive + levure et mélangez le tout avant d'ajoutez la farine petit à petit en pétrissant jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Travaillez-la bien.

Faire de petites boules et abaissez-les et mettez-la sur un linge propre et couvrez-les d'une serviette humide et laissez reposer.

 

Pendant ce temps préparez votre farce :

Dans une poele, faire revenir les saucisses sur feu doux. Ajoutez l'oignion, les deux poivrons, le persil et faire revenir quelques minutes ensuite ajoutez, le sel, cumin, piment doux et remuez le tout. Mettre hors du feu et laissez refroidir.

Préchauffez  le four.

Piquez les fonds de pizzas avec une fourchette.

Enfournez  5 mn, dans un four très chaud.

 

mini pizzas aux saucisses

 

Sortir du four et farcez vos pizza et saupoudrez de romarin, origan et fromage.Enfournez 5 mn four moyen.

 

mini pizzas aux saucisses

 

N.B. : le secret de cette pâte à pizza c'est qu'il faut commencer par l'eau et les autres ingrédients et incorporez la farine en dernier. Vous remarquerez la différence. alors je vous souhaite bon appétit.

 

Category : PIZZAS, TARTES SALEES, QUICHES... | Write a comment | Print

Comments

lesjoyauxdesherazade, le 23-02-2012 à 01:19:38 :

coucou

miam miam c'est bonnnnnnnnnnnn, biz

Rachidam, le 09-02-2012 à 02:20:25 :

Bonjour

HUUUM!!! j'adore ça a l'air d'un délice, bsahetkoum

Voilà, j'ai rectifié sur mon blog pour les œufs, merci de me l'avoir signalé.
bis

la butineuse, le 24-01-2012 à 12:55:43 :

Salam

Je passe te faire un coucou
inchallah kheir!
biz

la butineuse, le 17-01-2012 à 14:25:26 :

salam

Je passe te faire un coucou
Inchallah kheir, ça fait un moment que je ne te vois plus sur la blogo
biz

la butineuse, le 03-01-2012 à 12:29:02 :

salut

je passe te souhaiter une onne soirée
iz

lesjoyauxdesherazade, le 01-01-2012 à 13:23:36 :

bonne année

Chaque jour est unique, chaque année est une promesse de joies et de découvertes. Que 2012 soit pour toi une année spéciale, que des milliers de petites joies viennent embellir ta vie. bonne année , bisous

Rachidam, le 24-12-2011 à 02:13:52 :

Bonjour

HUUUM!!! ça à l'air d'un délice, bsahetkoum et merci d partage

AzurAA, le 23-12-2011 à 13:17:48 :

Trés appétissant

Bonne idée cette garniture, merci

la butineuse, le 22-12-2011 à 11:48:51 :

humm! quel délice

Tes minis pizzas sont superbement appétissantes!
Bravo et merci pour le partage;
biz

Culinaire Amoula, le 20-12-2011 à 13:26:25 :

Pizzzza

Yumm Yumm, minis pizzas très appétissantes!!! j'en veux une ou deux!!!

lesjoyauxdesherazade, le 19-12-2011 à 23:46:40 :

coucou, miam................

ohh,, un régal , une excellente entrés merci pour le partage, bisous

www.saveursdailleurs.over-blog.com, le 19-12-2011 à 18:36:18 :

Un délice !

Masha Allah que c'est gourmand... et bien garni ! Bonne semaine :) Bisous.

| Contact author |