GRATIN DE CHOUFLEUR A LA MOZZARELLA

8/7/2011

GRATIN DE CHOUFLEUR

Ingrédients :
1 kg de chou-fleur

sauce bechamel

3 oeufs battu
70 g de mozzarella râpé

persil haché 

noix de muscade râpée
 

 

Préparation :
Coupez le chou-fleur en tous petits bouquets.
Plongez-les dans l’eau bouillante salée et faites-les cuire 15 min. Egouttez et gardez .

Préchauffez le four th.8 (240°C).

Beurrez un moule à gratin. Dispercer les bouquets de choufleur sur toute la surface.

Melangez les oeufs, la bechamel et  un peu de noix de muscade râpée. Versez sur le choufleur.

Parsemez de persil haché et  de fromage.
Enfournez et faites cuire 20 min.
Servez tiède.

Bon appétit.

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