SFENJ MAROCAIN (BEIGNETS)

9/4/2011

sfenj

ingrédients :

2 verres à thé d'eau tiède

1 c. à s. de levure boulangère

1 c. à s. de sucre semoule (ou selon votre goût)

4 verres à thé de farine

1 sachet de sucre vanillé  (ou le zeste de citron ou d 'orange râpé)

un peu de sel

bain d'huile pour la friture

sucre glace ou miel pour la garniture

 

préparation :

Dans un saladier, mettre l'eau, le sel, la levure et le sucre, mélanger bien et laisser reposer 10 mn.

Ensuite incorporer la farine tamisée et le sucre vanillé. Mélanger bien la pâte . Elle doit être liquide.

 

Laisser reposer 1 h ou 1h et quart. La pâte doit doubler de volume.

A l'aide de 2 cuillères à soupe vous prenez un peu de pâte et disposez-la dans le bain d'huile chaude, cuire des 2 côtés. Faire ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

Servir chauds saupoudrés de sucre glace.

 

Category : PAIN - VIENOISERIE ET CREPES... | Write a comment | Print

Comments

 atelierjosceran, le 09-04-2011 à 21:07:52 :

coucou

Ta recette ressemble à une que je fait ici, et je l'accompagne d'un bon chocolat chaud vanillé et sucré fait à l’ancienne, j'adore, et les ingrédients sont les mêmes. les beignets sont très bon, ses une jeune fille espagnole qui ma appris à les faire quand j'été plus jeune.. bisous mon amie.

 sweetmam, le 10-04-2011 à 00:22:20 :

salam chère amie

je te souhaite bonne dégustation et te remercie pour ton passage

gros bisou

| Contact author |