COEUR DE POMMES ET PETITS CAKES AUX FRUITS SECS

24/2/2011

COEUR DE POMMES ET PETITS CAKES AUX FRUITS SECS

Ingrédients :

 

3 œufs

1 verre à thé de sucre semoule

1 verre à thé de lait

1 verre à thé d’huile

3 verres à thé de  farine

2 cuil. à café de levure chimique

Zeste râpé d’un citron

fruits confits

1 pincée de sel

Et pour garnir :

2 pommes coupées en fines lamelles trempées dans le jus de citron

Du nappage (ou de la confiture liquide de votre choix)

 

 

 

Préparation :

 

Battre les œufs, le sel, le sucre, le zeste de citron, l’huile et le lait dans un mixeur pendant 3 mn et versez dans un saladier. Ajoutez la levure et la farine tamisée petit à petit tout en mélangeant avec une spatule en bois ou avec un batteur manuel. Ajoutez les fruits confits (saupoudrés de farine et tamisés) et bien mélangez.

Versez le mélange dans un moule en forme de coeur (beurré et fariné) Garnir la surface avec les morceaux de pommes et enfourner 45 mn. Four moyen

 Après la cuisson, badigeonner la surface de la tarte de confiture (ou de sirop ou nappage)

N.B. : le moule n’était pas si grand j’ai dû faire avec le reste de la pâte de petits cakes et comme ça j’ai eu 2 sortes de gateaux avec la même recette. J

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Comments

 sweetmam, le 14-03-2011 à 00:43:39 :

oui c très délicieux

barak allah fik merci

cuisinebouchra.over-blog.com, le 12-03-2011 à 10:07:53 :

superbe

un vraie délice tbarkallah 3lik bonne weekend ma chère bizzzz

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