Pastilla salée aux poulet et aux légumes

7/11/2010

PASTILLA SALEE AU LEGUMES 

Avec le reste de poulet et ce que j’avais sous la main, j’ai pu faire cette pastilla et vous allez voir le resultat……….. délicieux

 

Ingrédients

 

6 grandes feuilles de pastilla

Reste de poulet cuit

2 courgettes coupées en juliennes

2 carottes coupées en juliennes

1 oignon coupé en juliennes

2 cuillerées à soupe de persil et coriandre hachés

1 poignée d’amandes mondées, grillées et concassées

2 œufs

Un peu de sauce de poulet ou de beurre

Un peu d’huile de table

Du beurre fondu pour la confestion de la pastilla

 

Préparation :

 

Désossez le reste de poulet et coupez en petits morceaux

Dans une poêle mettre un peu d’huile et faire sauter l’oignon quelques minutes salez , laisser froidire et mélanger avec le  poulet.

Dans la même poêle faire revenir les carottes et les courgettes quelques minutes , salez et laissez froidire

Si vous avez un peu de sauce de poulet (sinon vous remplacez avec le beurre) faire cuire les œufs avec en utilisant toujours la même poêle. Laissez froidire.

Huilez généreusement un moule rond. Mettre trois feuilles de pastilla en rosace sur le moule (voir photo) enduire de beurre fondu toute la surface des feuilles.

 

PASTILLA SALEE AU LEGUMES

 

Mettre une feuille au milieu et enduire à chaque fois de beurre fondu. Dispercer les morceaux de poulet sur toute la surface. Saupoudrez d’amandes concassées et dispercer les œufs ensuite les carottes et courgettes.

 

PASTILLA SALEE AU LEGUMES

 

Ramasser vert le centre les extrémités de fuilles de pastilla tout en enduisant les mains de beurre fondu. Couvrez avec la 5ème feuilles et badigeonnez de beurre fondu.

 

PASTILLA SALEE AU LEGUMES

 

Roulez sur elle-même  la feuille qui reste et coupez-la en rubans de 1 cm ou moins selon le choix, démêlez-les et enduire de beurre fondu et décorez la surface de la pastilla avec.

 

PASTILLA SALEE AU LEGUMES

 

Enfournez jusqu’à dorure.

 

PASTILLA SALEE AU LEGUMES

 

Servir chaud

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Comments

wahiba, le 22-03-2011 à 12:10:50 :

pastilla au poulet et légumes

merci beaucoup ma chérie pour le partage,je viens de découvrir ton joli blog bon contuniation biz.

 sweetmam, le 22-03-2011 à 12:55:59 :

salam wahiba

enchantée ma chère, je suis heureuse pour ton passage.

bisou

 marrakechdelices, le 01-01-2011 à 12:36:38 :

bravo

salam ta pastilla est vraiment magnifique et surtout délciieuse

tbalkallah alik

bisous et bonne année

meilleurs voeux

 sweetmam, le 05-01-2011 à 23:51:51 :

merci ma chère

allah ybarek fik merci

joyeuse année à toi aussi avec tous mes voeux de bonheur et de réussite

 

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