BLETTE A LA VIANDE HACHEE

24/10/2010

blettes

 

ingrédients :
200 g de viande hachée
une grande botte de blette (salq)
1  tomate épluchée, épépinée et râpée
1 cuil. s de persil haché
2 gousses d'ail pilé
sel
1 c à c de
piment doux
1 c à c de
gingembre
1 c à c de
curcuma
1/2 verre à thé d'huile d'olive


préparation :
enlever la peau qui enveloppe la tige de blette, la couper en morceaux de 8 ou 10 cm et les mettre dans une cocotte,  ajouter les boules de viande hachée, l'huile + l'ail pilé et les épices, la tomate, couvrire  d’eau et laisser cuire .

après la cuisson ajouter le persil haché et présenter.

 

 blettes

Category : CUISINE MAROCAINE | Write a comment | Print

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