FEUILLES DE BLETTES AUX OEUFS

8/9/2010

EUILLES DE BLETTES AUX OEUFS

ingrédients :

une bonne botte de feuilles de blettes fraiches et bien vertes

5 ou 6 oeufs

2 c à soupe de beurre

quelques tomates cerises pour garnir

sel - cumin

1 gousse d'ail pilée

 

préparation :

préchauffer le four.

laver et égouter les feuilles de blettes ensuite les hacher grossièrement.

mettre le beurre  dans une poêle sur feu moyen et faire revenir les feuilles de blettes et l'ail pilé pendant 5 mn. ajouter le sel et le cumin.

retirer du feu et laisser refroidir.

battre les oeufs  avec un peu de sel.

beurrer généreusement un moule à gratin et disperser les feuilles de blettes sur le fond du moule. verser les oeufs dessus.

et garnir avec les tomates cerises.

 

EUILLES DE BLETTES AUX OEUFS

 

enfourner. four moyen

 

undefined

Category : GRATINS | Write a comment | Print

Comments

| Contact author |